鸭腿炖土豆的家常做法 鸭腿炖土豆的家常做法窍门

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本文目录

1. 土豆炖鸭汤的鸭腿鸭腿做法
2. 鸭腿炖土豆家常做法
3. 电饭锅鸭腿烧土豆的做法

土豆炖鸭汤的做法

准备好一只鸭子大约在800克左右。土豆切块儿大约准备两三百克 。炖土豆的炖土豆

调料需要食盐  ，家常家常葱姜蒜 ，做法做法八角 ，窍门花椒，料酒，调和油 ，香叶 ，红糖 。

食材都准备好了以后呢，先将鸭子洗干净剁成小块儿。先用水焯一下
，去除一下鸭子里的血水。

然后将葱姜蒜切好备用 。再把土豆去皮，切成滚刀块。

锅里放油 ，放入红糖炒化。把焯好的鸭子倒入锅中 ，快速翻炒 ，使至均匀上色。然后再把所有的调料放到锅里
，和鸭子一起翻炒。然后加水 ，中小火炖煮。水没过鸭子即可 
。这个时候大约需要煮40分钟到一个小时 。等鸭肉炖烂之后 ，把切好的土豆放进去，再炖十分钟 。

鸭腿炖土豆家常做法

一  ，食材准备：咸鸭腿一个、葱 、姜、蒜适量、八角适量、桂皮适量 、干辣椒适量、花椒适量
、香叶爆香、大葱适量 、大蒜适量 、白糖适量 、料酒适量、生抽适量
、老抽适量、盐

做法
 ：

第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出 。拿出大葱切成4厘米长的段 ，姜切片，大蒜剥去外皮

第二步 ：锅里倒入少许油，放入葱 、姜
、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒 、香叶爆香 ，下鸭腿用中火将双面煎黄，

第三步 ：放入白糖、料酒、生抽
、老抽
，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒 ，盖上锅盖中火焖煮20分钟。

第四步 ：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了。

二，食材准备：咸鸭腿一个、料酒适量、食用盐适量 、白糖、姜片、葱花适量、土豆、八角适量、辣椒适量 、老抽适量。

红烧鸭腿肉的做法：

第一步：鸭腿洗净后，切成小块待用。土豆洗净后去皮切成小块备用。

第二步：取一个锅 ，放入花生油。油热后放入姜片和葱花
、八角煸香 。

第三步：放入鸭腿和土豆块翻炒均匀  。加入料酒 、老抽、清水 、白糖和老抽
。

第四步：中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂  ，大火收汁即可。

电饭锅鸭腿烧土豆的做法

步骤1

鸭腿洗干净 ，加入葱，料酒和姜片 ，冷水下锅煮开取出待用（主要为了去味）

步骤2

也可以剪碎在下锅（看个人习惯）

步骤3

油五成热 ，加入少量白糖 ，几秒后葱姜蒜下锅炒香加入豆瓣酱（喜欢吃辣椒的可以加点小红椒） ，随后加入鸭块，加老抽，盐和水，大火烧开
。

步骤4

烧开后加入土豆在发火烧开，十分钟后小火炖一会

步骤5

出锅

关于鸭腿炖土豆的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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